Biar tiene un castillo que conserva unas cuantas paredes y una gran torre. Adentro se contemplan dos cosas interesantes. Una bóveda almohade del siglo XII y que se considera de las mejor conservadas de toda España, y la conserje. Solitaria y vigilante, a 700 metros de altura, la conserje que es muy morena y espigada recibe a los visitantes cantando las excelencias del castillo. Luego recomienda una visita al museo municipal: "Que tiene piezas muy interesantes y además aseos, cosa que por cierto aquí no tengo". Pero lo más curioso es el letrero que preside su mesa: "Prohibido hacer fotos o video a la conserje".
Se ve que la gente, prendada de sus encantos, en lugar de hacerle fotos a la bóveda almohade se las hacían a la conserje. Que encima no tiene ni aseos.
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